香ばしく炙り胸肉と鶏皮焼きのコンビをしょうゆベースの特製ユッケダレで仕上げました。
朝引きでしか味わえないミディアム仕上げのたたきです。旨味と食感をお楽しみください。
たれ・塩ごま油
地鶏ならではの歯応えと旨みを楽しんで。(トリュフマヨ)
むね肉を低温でじっくりとや火入れしました。しっとり、スパイシーな逸品。
二貫
土鍋のたきたてごはんの香りに濃旨たまごが絡む、香りと甘みの織りなす至福の時間をお楽しみください。あまり混ぜすぎずに食べるのがオススメ。
練りごまだれに絡めて、よりゴマの風味を引き出しました。鯛との相性は抜群です。最後は薬味でさらりと〆てください。
メガ:720円
メガ:880円
メガ:850円